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在追求個(gè)性與健康的并存的時(shí)代,一股“黑色旋風(fēng)”正在席卷食品行業(yè)—從黑色漢堡到黑金炸雞、黑金蛋黃酥等網(wǎng)紅產(chǎn)品,深邃神秘的黑色在不經(jīng)意間賦予產(chǎn)品獨(dú)特的“高級(jí)感”。而這一切的“幕后明星”,正是近年來(lái)備受追捧的墨魚汁/粉!Part01墨魚汁/粉來(lái)源墨魚汁粉源自深海墨魚,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素。可作為調(diào)料品食用,同時(shí)可對(duì)食物著色,適用范圍廣泛。Part02為什么選擇中大墨魚汁/粉?02.1.天然黑色調(diào):源自墨魚本身,無(wú)添加,健康又安全。02.2.純凈本味,技術(shù)賦能無(wú)腥體驗(yàn):傳統(tǒng)墨魚汁常因處理工藝受限,殘留難以忽視的腥咸海味,可能喧賓奪主。我司墨魚汁粉以創(chuàng)新技術(shù)突破瓶頸,帶來(lái)顛覆性的純凈體驗(yàn)。02.
在“清潔標(biāo)簽”與“情緒消費(fèi)”的雙重驅(qū)動(dòng)下,綠色正躍升為吸引消費(fèi)者的視覺焦點(diǎn)。綠色直接讓人聯(lián)想到自然、清新,觸發(fā)消費(fèi)者對(duì)“新鮮”“無(wú)添加”的聯(lián)想,在貨架上形成差異化視覺錨點(diǎn)。心理學(xué)研究證實(shí)綠色能夠降低焦慮感,為消費(fèi)者提供情緒“避風(fēng)港”,契合“療愈經(jīng)濟(jì)”趨勢(shì)。當(dāng)食品飲料廠商巧妙運(yùn)用天然綠色素,成功串聯(lián)起“視覺愉悅→健康信任→情緒共鳴”的價(jià)值鏈時(shí),便能實(shí)現(xiàn)從“可選項(xiàng)”到消費(fèi)“剛需”的關(guān)鍵躍遷,增加產(chǎn)品價(jià)值及視覺吸引力。
2026合成色素退場(chǎng),梔子藍(lán)如何改寫美國(guó)天然藍(lán)色素市場(chǎng)專題直播來(lái)啦!美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)日前發(fā)布重磅公告:正式批準(zhǔn)梔子藍(lán)色素(GardeniaBlue),同時(shí)鼓勵(lì)行業(yè)加快淘汰爭(zhēng)議性合成色素FD&CRedNo.3(赤蘚紅)這一政策風(fēng)向標(biāo),再次為替代合成色素按下快進(jìn)鍵。核心看點(diǎn)速遞時(shí)間:?2025年7月30日(周三16.30-18.00)直播主辦單位:?中大恒源、營(yíng)養(yǎng)健康洞見研究院、植提橋直播參會(huì)人員:文雁君-河南中大恒源生物科技股份有限公司董事長(zhǎng)於春峰-河南中大恒源生物科技股份有限公司應(yīng)用研發(fā)部長(zhǎng)潘天義-河南中大恒源生物科技股份有限公司基礎(chǔ)研發(fā)部長(zhǎng)任靜-植提橋總經(jīng)理?